《茶叶科学》创刊于1964年，由中国茶叶学会;中国农业科学院茶叶研究所主办，中国科学技术协会主管，是国内轻工业手工业兼具学术深度与实践导向的重要刊物。
- 常设综述、研究报告、等特色栏目。
- 涵盖农业科学、轻工技术与工程、生物学、医药卫生等多个一级学科。
- 已收录于北大期刊(中国人文社会科学期刊)、CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版)、统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)等学术数据库。
简介
主编：
江用文
咨询收稿方向期刊信息
非官网，仅提供咨询
期刊影响因子
1.53
年发文量
79
73
70
77
79
77
73
期刊他引率
0.91
0.94
0.91
0.94
0.91
0.92
0.93
平均引文率
22.7
26.2
31.2
36.5
42.6
35.1
39.7
出版地区
浙江
邮发代号
32-101
语言
中文
期刊文章
绿茶儿茶素类生物标记物HPLC-EC儿茶素化合物EGCG代谢产物流行病学综述
绿茶儿茶素类生物标记物的检测及应用
浙江大学茶叶研究所; 浙江杭州310058; 绍兴出入境检验检疫局; 浙江绍兴312000; 加州大学戴维斯分校环境与毒理系; 加州戴维斯95616; 浙江大学作物研究所; 浙江杭州310058
胜红蓟小贯小绿叶蝉化学成分生物活性
入侵植物胜红蓟精油对小贯小绿叶蝉的忌避和熏蒸活性研究
华侨大学园艺系; 福建厦门361021; 厦门华侨亚热带植物引种园; 福建厦门361002
电子舌电子鼻小贯小绿叶蝉色香味测色计
基于感官智能分析仪器的蝉害茶色香味的变异分析
中国计量大学浙江省生物计量及检验检疫技术重点实验室; 浙江杭州310018
可见/近红外光谱湄潭翠芽等级竞争性自适应重加权算法偏最小二乘回归
基于可见/近红外光谱技术的湄潭翠芽等级判别
贵州大学物理学院; 贵州贵阳550025
湖北红茶香气顶空固相微萃取气味活度值主成分分析
湖北红茶特征性香气成分分析
湖北省农业科学院果树茶叶研究所湖北省茶叶工程技术研究中心; 湖北武汉430064
微波杀青茶在制品物理特性相对长度差色差Lab值
微波杀青对茶在制品物理特性影响的初探
中国农业科学院茶叶研究所; 浙江杭州310008; 浙江省茶叶加工工程重点实验室; 浙江杭州310008; 国家茶产业工程技术研究中心; 浙江杭州310008; 农业部茶树生物学与资源利用重点实验室; 浙江杭州310008
黑毛茶霉变真菌多样性
高通量测序研究霉变黑毛茶的真菌多样性
湖南农业大学茶学教育部重点实验室; 湖南长沙410128; 国家植物功能成分利用工程技术研究中心; 湖南长沙410128
茶树磷转运蛋白基因克隆亚细胞定位表达分析
茶树磷转运蛋白基因CsPT4的克隆、亚细胞定位及表达分析
南京农业大学茶叶科学研究所; 江苏南京210095
参考文献
茶叶科学主要参考文献期刊
《中国茶叶》
《食品科学》
《茶叶》
《福建茶叶》
《中国农业科学》
《茶叶通讯》
《中国农学通报》
《食品工业科技》
《中国茶叶加工》
《安徽农业科学》
茶叶科学主要引证文献期刊
《茶叶通讯》
《福建茶叶》
《食品科学》
《中国茶叶》
《食品工业科技》
《安徽农业科学》
《中国农学通报》
《茶叶》
《食品安全质量检测学报》
《中国茶叶加工》
荣誉收录和分类索引
相关杂志
投稿与订阅
《茶叶科学》由中国茶叶学会;中国农业科学院茶叶研究所主办，国内统一刊号 33-1115/S、国际标准刊号 1000-369X，重点刊发轻工业手工业领域研究成果。为规范投稿流程，现将相关注意事项说明如下：
（1）获得各种基金项目资助的论文请注明资金名称及资助编号。 （2）务必在文中引用处上角用方括号注明参考文献序号。参考文献书写格式参见GB/T7714-2015。作者不超过3人的全部给出，3人以上只写前3名，后加“等”。 （3）内容摘要：反映研究对象和范围、采用的研究手段和方法、得出的核心结论，体现论文的创新性和学术影响，旨在提高论文的引用量与转载量。一般以400-500字为宜。 （4）文稿应具备专业性、实用性、创新...