《茶叶科学》创刊于1964年，由中国茶叶学会;中国农业科学院茶叶研究所主办，中国科学技术协会主管，是国内轻工业手工业兼具学术深度与实践导向的重要刊物。
- 常设综述、研究报告、等特色栏目。
- 涵盖农业科学、轻工技术与工程、生物学、医药卫生等多个一级学科。
- 已收录于北大期刊(中国人文社会科学期刊)、CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版)、统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)等学术数据库。
简介
主编：
江用文
咨询收稿方向期刊信息
非官网，仅提供咨询
期刊影响因子
1.53
年发文量
73
期刊他引率
0.93
平均引文率
39.7
国际刊号
1000-369X
国内刊号
33-1115/S
出版地区
浙江
语言
中文
期刊文章
绿茶儿茶素类生物标记物HPLC-EC儿茶素化合物EGCG代谢产物流行病学综述
绿茶儿茶素类生物标记物的检测及应用
浙江大学茶叶研究所; 浙江杭州310058; 绍兴出入境检验检疫局; 浙江绍兴312000; 加州大学戴维斯分校环境与毒理系; 加州戴维斯95616; 浙江大学作物研究所; 浙江杭州310058
胜红蓟小贯小绿叶蝉化学成分生物活性
入侵植物胜红蓟精油对小贯小绿叶蝉的忌避和熏蒸活性研究
华侨大学园艺系; 福建厦门361021; 厦门华侨亚热带植物引种园; 福建厦门361002
电子舌电子鼻小贯小绿叶蝉色香味测色计
基于感官智能分析仪器的蝉害茶色香味的变异分析
中国计量大学浙江省生物计量及检验检疫技术重点实验室; 浙江杭州310018
可见/近红外光谱湄潭翠芽等级竞争性自适应重加权算法偏最小二乘回归
基于可见/近红外光谱技术的湄潭翠芽等级判别
贵州大学物理学院; 贵州贵阳550025
湖北红茶香气顶空固相微萃取气味活度值主成分分析
湖北红茶特征性香气成分分析
湖北省农业科学院果树茶叶研究所湖北省茶叶工程技术研究中心; 湖北武汉430064
微波杀青茶在制品物理特性相对长度差色差Lab值
微波杀青对茶在制品物理特性影响的初探
中国农业科学院茶叶研究所; 浙江杭州310008; 浙江省茶叶加工工程重点实验室; 浙江杭州310008; 国家茶产业工程技术研究中心; 浙江杭州310008; 农业部茶树生物学与资源利用重点实验室; 浙江杭州310008
黑毛茶霉变真菌多样性
高通量测序研究霉变黑毛茶的真菌多样性
湖南农业大学茶学教育部重点实验室; 湖南长沙410128; 国家植物功能成分利用工程技术研究中心; 湖南长沙410128
茶树磷转运蛋白基因克隆亚细胞定位表达分析
茶树磷转运蛋白基因CsPT4的克隆、亚细胞定位及表达分析
南京农业大学茶叶科学研究所; 江苏南京210095
参考文献
茶叶科学主要参考文献期刊
《中国茶叶》
《食品科学》
《茶叶》
《福建茶叶》
《中国农业科学》
《茶叶通讯》
《中国农学通报》
《食品工业科技》
《中国茶叶加工》
《安徽农业科学》
茶叶科学主要引证文献期刊
《茶叶通讯》
《福建茶叶》
《食品科学》
《中国茶叶》
《食品工业科技》
《安徽农业科学》
《中国农学通报》
《茶叶》
《食品安全质量检测学报》
《中国茶叶加工》
荣誉收录和分类索引
相关杂志
投稿与订阅
《茶叶科学》由中国茶叶学会;中国农业科学院茶叶研究所主办，国内统一刊号 33-1115/S、国际标准刊号 1000-369X，重点刊发轻工业手工业领域研究成果。为规范投稿流程，现将相关注意事项说明如下：
（1）获得各种基金项目资助的论文请注明资金名称及资助编号。 （2）务必在文中引用处上角用方括号注明参考文献序号。参考文献书写格式参见GB/T7714-2015。作者不超过3人的全部给出，3人以上只写前3名，后加“等”。 （3）内容摘要：反映研究对象和范围、采用的研究手段和方法、得出的核心结论，体现论文的创新性和学术影响，旨在提高论文的引用量与转载量。一般以400-500字为宜。 （4）文稿应具备专业性、实用性、创新...